Nos bières

Retrouvez ci-dessous le catalogue de toutes nos bières depuis la création de la brasserie.
Nous renouvelons continuellement nos brassins au cours de l’année, ce qui fait que nos bières ne sont pas toutes en stock au même moment.
Presque toutes nos bières sont vendues aux formats 33 cl et 75 cl. Les tarifs sont de 2,30 € pour la 33 cl et 4 € pour la 75 cl.
N’hésitez pas à nous contacter pour savoir ce qui est disponible à la vente actuellement.

Henri IV

Bière blanche aux notes d’agrumes, venues du houblon Citra.

Degré d’alcool : 5,2 %

 

Quelle est la couleur du cheval blanc d’… ?

Sorachi Ace

Bière blanche au parfum de noix de coco, dû au houblon japonais Sorachi Ace.

Degré d’alcool : 4,9 %

Polaris

Pale ale (bière claire) « single hop » (brassée avec un seul houblon) au Polaris, qui donne un goût légèrement mentholé.

Degré d’alcool : 6,6 %

Y’a plus de saison

Bière brassée en collaboration avec la Brasserie Grenaille de Jarville-la-Malgrange.

Bière de type « saison » : amère et rafraîchissante, elle se déguste parfaitement en été.

Degré d’alcool : 6 %

Pumpkin Ale

Bière brassée avec des courges cultivées à la Ferme de la Chaudeau à Pierre-la-Treiche.

Douce et sucrée, c’est une bière de garde (à déguster de préférence six mois après l’embouteillage).

Degré d’alcool : 4,4 %

Galaxy

Bière single hop au houblon australien Galaxy, qui confère une saveur de fruit de la passion.

Degré d’alcool : 6,6 %

Pumpernickel

Bière brassée avec une plus grande part de seigle que d’orge dans le malt. Le seigle amène plus de douceur que le malt classique.

Degré d’alcool : 5,5 %

 

On raconte que le cheval préféré de Napoléon était nourri essentiellement au pain de seigle, ou « Pumpernickel » en allemand.

La Mule

Bière blonde.

Degré d’alcool : 5,2 %

Le Mulet

Bière blonde fortement alcoolisée.

Degré d’alcool : 7,5 %

Trait du Nord

Bière ambrée.

Degré d’alcool : 5 %

 

Les « Traits du Nord » sont une race de chevaux réputée pour ses aptitudes au travail dans les mines de sa région d’origine, le Hainaut.

Al Hisan

Bière de type « IPA » (India Pale Ale), très houblonnée et amère.

Degré d’alcool : 6,8 %

Buckskin

Bière de type « brown ale » : de robe brun clair, elle est plus douce et plus légère que la bière brune classique.

Degré d’alcool : 4,8 %

Holstein

Bière brune.

Degré d’alcool : 6 %

Holy Smoke

Bière dite « tourbée » avec un goût fumé prononcé, venant du malt qui a été fumé à la tourbe.

Degré d’alcool : 5,3 %

 

Holy Smoke est un cheval de course américain ayant de très bons résultats en compétition.

Murakozi

De type « porter » : bière noire un peu plus légère que la « stout ».

Degré d’alcool : 6,6 %

Oak Silver Dapple

Bière noire dans laquelle nous avons fait infuser des copeaux de chêne pour donner un arôme boisé.

Degré d’alcool : 5,2 %

Old English Black

Bière noire aussi appelée « stout ». Dense et peu pétillante, elle dévoile des notes de café et de chocolat.

C’est une bière qui se déguste à température ambiante et qui convient parfaitement aux longues veillées d’hiver.

Degré d’alcool : 6,4 %