Associative
La Brasserie Cheval est une brasserie artisanale associative fondée par un groupe d’amis originaires et vivant à Toul.
Ouverte
L’association est un lieu d’échange ouvert à tous les amoureux de la bière qui cherchent à partager leur passion en découvrant le brassage amateur.
Participative
Vous choisissez votre recette de bière, nous passons les commandes de matières premières en garantissant un prix attractif, et c’est vous qui brassez ensuite !
Culturelle
Nous organisons des soirées de dégustation de nos nouvelles bières et de brasseries artisanales lorraines, mais aussi des concerts, et nous participons à la vie culturelle locale.
La Brasserie Cheval, c’est d’abord une heureuse rencontre entre deux passionnés de bières. Theo et Alexis sont deux amis qui ont voulu franchir le cap de la production à petite échelle. Depuis un premier brassin en juillet 2013, suivis par bien d’autres, ils n’ont jamais cessé leurs recherches gustatives, que ce soit en créant de nouvelles recettes, plus ou moins inspirées de leurs breuvages favoris, ou en améliorant des brassins déjà testés et approuvés.
Depuis sa création, la famille Cheval s’est agrandie : se sont rajoutés Anaïs, Aurore, Mathilde, Benjamin, Gladys et Jérémy. Actuellement, Théo est le brasseur, Aurore la trésorière et Anaïs la secrétaire de l’association.
Chez nous, pas de bières industrielles calibrées pour la grande consommation, mais une production faite dans le respect des produits et des buveurs. 100% artisanale et associative, la Brasserie Cheval ouvre ses portes pour tous les amateurs et autres curieux qui souhaitent découvrir l’artisanat brassicole !
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Artisanale & associative
Mathilde, Benjamin, Anaïs, Théo, Alexis, Aurore, Gladys : l’équipe de l’association au grand complet