Fondée en 2015 par un groupe d’amis, passionnés de bières, la Brasserie Cheval initialement sous statut associatif s’est transformée en coopérative en 2022.
Notre association
L’objectif est de rassembler les gens autour de la bière, lors de nos événements culturels ou de nos permanences, ou à l’occasion d’un brassin amateur auprès de nos formateurs. Le moteur de l’association est un conseil d’administration composé de valeureux bénévoles, en plus de proches prêts à tout !
Notre lieu de vie
Nous faisons partie d’un espace collaboratif et pluridisciplinaire nommé « L’Atelier, espace de création » à Toul, où tous les acteurs hébergés font vivre ce tiers-lieu collectivement et de manière conviviale.
Notre artisanat brassicole
Chez nous, que du naturel, pas d’arôme ajouté ! Ce que vous percevez en bouche et au nez, c’est le travail des éléments de base d’une bière à savoir : malt, houblon, levure et eau. Le brasseur de l’association est Théo, qui brasse six bières différentes composant la gamme régulière. Et aussi, pour une bonne dose de fraîcheur et de fruit, nous avons des limonades au citron et à la menthe.
